Alitas de pollo al Vino

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INGREDIENTES

2 Kg. de alitas de pollo,
oregano,
2 dientes de ajo,
vino blanco aromatico,
4 tomates maduros.
aceite,
sal.

Modo de Preparacion

En una sarten con medio vaso de aceite, saltee las alitas bien limpias de plumas y cuando se doren saquelas a un plato. en 2 cucharadas del aceite restante, sofria loa ajos y machaquelos cuando esten blandos. incorpore a la sarten los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. a los 5 minutos, añada 1 vasito de vino y una cucharada de oregano. coloque en la salsa las alitas, deje hervir.

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